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中式烹饪/中式点心(酒店实习生)  

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招聘人数: 2人       学历要求:本科及以上      工作性质:实习
工作地点:珠海市
专业要求: 餐饮管理  
福利待遇: 社会保险、公积金、餐补/工作餐、提供住宿、班车接送、健康体检、带薪年假、年终奖、奖金提成
职位描述:
1.掌握中餐的菜式烹制基础技能;
2.负责斩、切配生、熟食品种;
3.掌握各种菜式的装载器皿,和上粉、酿、卷、包、贴、挤工作和造型;
4.掌握煎、炸、滚、煨、焖、飞水等的加工;
5.负责工作间用具、环境的消毒工作,把握好食品出品的卫生安全;
6.严格执行食品卫生法规定,防止食品污染,注意食品卫生;
7.参加酒店和部门组织的技能培训;
8.完成厨师长安排的其他工作。
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